石巻フード見本市実行委員会
会長 石巻商工会議所 会頭
日頃より、石巻地域で生産・加工された製品につきましてご愛顧賜り、心より厚く御礼申し上げます。
東日本大震災より11年経過し、市内企業も復興しつつあり、全国各地より頂きました多大なるご支援に感謝しつつ精進致しております。
さて、水産業を基幹産業とし、全国でも有数の穀倉地帯でもある当石巻市は、宮城県北東部に位置し、世界三大漁場の一つである金華山沖の漁場より多種多彩な魚介類が水揚げされております。また、全国的にも高い評価をいただいております「ひとめぼれ」や「ササニシキ」に加え、新品種のだて正夢や金のいぶきをラインナップ。その他にもトマトやイチゴは、宮城県内有数の生産地である等「こだわり食材」の一大供給基地であります。
このような「食」の産地である石巻市の魅力を全国に伝えるべく、この度「いしのまき食のプラットフォーム WEBガイドブック」を立ち上げました。
当WEBガイドブックでは、石巻の豊かな食材の紹介をはじめ、石巻地域の多彩で豊富な食材を使用し、これまで培った技術によって生産・製造された各社自慢の加工食品などを掲載しております。
つきましては「あなたが求める『美味しい』がきっと見つかる！」をテーマに石巻の魅力的な食材を余すことなくご紹介する当WEBガイドブックを全国各地の皆様にご活用いただき、ぜひご堪能いただきます様ご案内致します。
最後になりますが、全国の消費者の皆様に愛され、信頼される製品の確立に今後とも取り組んで参りますので更なるお引き立てを賜りますようお願い申し上げご挨拶と致します。